Sifat, contoh dan pengelompokan Koloid

shares |

 
Emulsifier pada es krim adalah contoh koloid
A.   SIFAT-SIFAT KOLOID

1.     Efek tyndall
ü  Sorot lampu mobil pada malam berkabut
ü  Berkas sinar matahari melalui celah daun pepohonan pada pagi hari berkabut
2.     Elektroforesis, kegunaannya :
ü  Untuk menentukan muatan koloid
ü  Memproduksi barang industri dari karet
ü  Mengurangi zat pencemar udara dan industri à mesin cottreal
3.     Adsorpsi, kegunaannya :
ü  Pemutihan gula tebu
ü  Penjernihan air
ü  Penyembuhan sakit perut oleh obat norit
4.     Koagulasi [penggumpalan], kegunaannya:
ü  Proses pendidihan santan
ü  Proses terjadinya delta
ü  Proses pengolahan karet dari bahan mentah
ü  Proses penggumpalan debu atau asap pabrik à Pada prinsip kerja alat ciottreal
5.     Koloid pelindung. Contoh :
ü  Kasein dalam susu melindungi minyak atau lemak
ü  Lesitin pada margarin
ü  Larutan garam pada tinta
6.     Dialisis : mengurangi ion-ion penganggu dalam koloid menggunakan selaput semipermeabel. Contoh : proses cuci darah pada mesin dialisator

CONTOH PENGUNAAN KOLOID:
ü  Makanan :es krim, kecap, selai, agar-agar, keju,susu,santan
ü  Kosmetik : parfum,alas bedak,hair spray
ü  Industri : minyak bumi, lateks [karet], cat, pengolahan logam
ü  Obat-obatan : salep, obat/jamu bentuk sirup [cair]
Pengelompokkan KOLOID
No
Fase terdispersi
Fase pendispersi
Koloid
Contoh
1.       
Gas
Cair
Buih/busa
Buih sabun/shampo, krim kocok
2.       
Gas
Padat
Buih padat
Batu apung, karet busa
3.       
Padat
Padat
Sol
Intan, mutiara
4.       
Padat
Cair
Sol
Tinta, cat
5.       
Padat
Gas
Aerosol padat
Debu,asap
6.       
Cair
Padat
Emulsi padat
Keju, mentega
7.       
Cair
Cair
emulsi
Susu,santan
8.       
Cair
Gas
Aerosol cair
Kabut, parfum, awan

Related Posts

0 comment:

Post a Comment